HAHOW 線上課程 網美咖啡廳在你家，九款鏡面蛋糕一次學 講師:韓國人金老師(Hahow 線上教師) 影音教學 中文發音 繁體中文字幕版(DVD版)
內容說明:
課程介紹
想在家自己做「鏡面蛋糕」，其實一點都不難！本堂課程包含了四大內容：海綿蛋糕、果凍內餡、慕斯製作以及 9 種鏡面效果，還會公開金老師的商業食譜，讓你在家就能享用到和外面一樣精緻的甜點。
學習目標
透過老師的商業食譜與做法（包含：七種鏡面變化），讓大家都可以做出屬於自己的高質感鏡面蛋糕，自用、送禮、販售，都很適合！
所學知識
需要基本的加減乘除的計算。
所需工具
課程不需要搭配任何工具或軟體。
哪些人適合這堂課？
- 喜歡慕斯蛋糕，想為朋友、家人準備美好甜點的同學
- 想創業，網路販售、開店、經營副業的同學
- 淋醬過程超療癒！適合忙碌之餘想沉澱心靈的同學
- 甜點烘焙愛好者，想學習海綿蛋糕、果凍內餡、不同口味慕斯蛋糕的同學
講師介紹
韓國梨花女子大學食品營養系研究所
曾任職於三星醫院，首爾聖母醫院臨床營養師
在首爾學習了完整的韓式擠花/裱花蛋糕課程
備有：
韓國營養師證照
韓國臨床營養師證照
GFDA擠花證書
KCAA香氛蠟燭教師證照
KNDA蠟燭證照
SSI AOWD Centry Diver
Freediving Level 1
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高學歷、理論與實務經驗豐富；上課與實際能夠販售的商品絕對不同；我上課經驗豐富學生破千，教學與實務理論兩者並重。
課程內容:
001_原料特別說明_吉利丁片、果凍粉、慕斯粉(商業機密).mp4
002_矽膠模具特別說明(商業機密).mp4
003_全蛋打發的做法與不消泡攪拌方式.mp4
004_覆盆子果凍製作.mp4
005_利用新鮮檸檬及模具製作慕斯蛋糕體.mp4
006_鏡面淋醬的製作.mp4
007_調色與調溫說明.mp4
008_6種鏡面效果.mp4
009_裝飾說明.mp4
010_海綿蛋糕_抹茶與巧克力口味.mp4
011_果凍製作_新鮮蘋果與紅茶口味.mp4
012_慕斯製作_抹茶與巧克力口味.mp4
013_鏡面蛋糕效果_彩虹，繽紛水彩，荷葉海芋.mp4
014_鏡面蛋糕裝飾-手工上字.mp4
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